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Agora Somos 7

Um blog, de uma família de 7, para a partilha de dicas e interesses em diversas áreas.

Que comecem as festividades...vegan!

24.12.18

Este ano a sobrinha e o pai desenvolveram intolerância à lactose...a minha consciência para com o comermos animais cresceu pelo que fiz as duas sobremesas veganismo que nunca correm mal - Salame de chocolate e Aletria.

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O salame (pensado para a sobrinha) é super fácil e com apenas 3 ingredientes:

- 300gr bolacha digestiva

- 200gr chocolate culinária

- 100 ml leite de amêndoa

Derreter o chocolate em banho Maria com o leite e juntar à bolacha partida. Enrolar em prata, congelar e voilá;)

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A aletria (pensada para o pai) também não é nada de outro mundo e fica deliciosa!

- 250gr massa aletria

- 0.5l leite de amêndoa

- 0.5l água

- casca de 1limão

- 1 pau de canela

- 140gr açúcar amarelo (se for mascavado faço com 130gr)

- 1 pitada de sal

Ferver a água com o leite, o pau de canela, a casca de limão e a pitada de sal.  Juntar a massa e o açúcar. Mexer e deixar cozer uns 10 min (vai a olho e provando).