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Agora somos 7

Um blog para a partilha de dicas e interesses de uma família de 7 (cães à mistura) em diversas áreas.

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Snack/lanche - Panquecas de banana e maçã

A minha cunhada teva a gentileza de me oferecero livro " Mãe Quero Mais" que 'nasceu' do blog Na cadeira da papa 

 

Então, segundo o livro e o blog a receita  é esta:

1 banana

1 maçã

1 iogurte natural

120gr de farinha 

1 colher de café de fermento para bolos

 

20170107_111452.jpg

Maravilha!!! Não há ovos, nem leite de vaca!

Como as maçãs eram pequenas pus 2...só não sei se eram para descascar...por isso não descasquei porque dizem que a vitamina está na casca...Descarocei-as apenas.

 

INSTRUÇÕES
 
Triturar a banana e a maçã em puré.
Misturar o iogurte até obter uma textura homogénea.
Juntar a farinha e o fermento e mexer bem.
Numa frigideira anti-aderente limpa, ou pincelada com azeite ou óleo de coco, em lume brando, colocar colheres da massa e deixar cozinhar bem de cada um dos lados (aproximadamente 2 minutos de cada lado).
Comer simples (que são tão boas) ou acompanhar com doce, compota ou mel (isto para os mais crescidos).
 
Ainda tem no blog a receita para robot...bimby suponho!
Por casa temos a Cooki da Flama..por isso adaptamos:
 
 
- Triturar a banana e a maçã em puré - 1min/vel2.
- Misturar o iogurte - 30seg/vel1.
- Juntar a farinha e o fermento - 30seg/vel1.
- Numa frigideira anti-aderente  pincelada com azeite  em lume brando, coloquei 3 colheres da massa e cozinhar bem de cada um dos lados (aproximadamente 2 minutos de cada lado).
- a comer foram simples...que já estavam doces q.b.
 

20170107_110720.jpg

 
 
NOTAS
Se começar a notar que a massa fica em tom rosa/laranja, não se assuste, é a maçã a oxidar, mas sem problema.
 
Resolvido com um pouco de sumo de limão!
 
A quantidade pareceu-me bem...5 no total.
Se é ideal para as crianças eu e o marido comemo-las todas, ah ah 
 
 

panq.jpg

Uma colega deu-me a dica de fazer no forno, mais rápido e cómodo que na frigideira. Assim que refizer conto como ficaram!!!

já fiz, 15min a 150 graus ligado o forno por cima e baixo ,papel vegetal pincelado com azeite e eis o resultado:

20170111_151937.jpg

 

Muito bonitinhas e um cheiro que consola pela casa!

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