Saltar para: Post [1], Comentários [2], Pesquisa e Arquivos [3]

Agora somos 7

Um blog para a partilha de dicas e interesses de uma família de 7 (cães à mistura) em diversas áreas.

Agora somos 7

Um blog para a partilha de dicas e interesses de uma família de 7 (cães à mistura) em diversas áreas.

Hoje falamos de Soja!

Começámos a comer soja regularmente como substituto da carne. Não somos vegetarianos nem vegans, mas somos minimamente conscientes pelo que vamos tentando fazer um bocadinho o nosso papel de + saúde para o Planeta.

soja.jpg

Assim, começamos pela soja em granulos, que por exemplo, no jumbo 400gr fica a 1.19€. Nós gastamos 40g por pessoa - logo aqui uma vantagem - super rentável em relação à carne picada! Que desde 2012 só comiamos de vaca ou mistura porco + vaca.

granulos.png

Depois começamos a explorar e a consumir soja em nacos como substituo da carne estufada. Também esta 400gr por 1.19€.

nacos.png

Veio o molho de soja e ainda o leite de soja (para os bolos), pois nós nunca bebemos leite branco.

Untitled.png

 

Pesquisando os beneficios da soja:

 

"1. Tenha disposição: a soja é rica em sais minerais como fósforo e potássio, que são essenciais para garantir a saúde dos músculos e disposição para prática de atividades físicas;

2. Conserve a memória: o grão é rico em lecitina de soja, que atua na conservação das ligações nervosas, propiciando maior qualidade na transmissão de estímulos;

3. Dê um up na libido: a soja é rica em aminoácidos triptofano, que é o precursor da serotonina, hormônio que precisa estar em concentrações adequadas no organismo para favorecer o desejo sexual;

4. Seja bem humorado: A serotonina é ainda um hormônio essencial para o bum humor, sendo responsável pela sensação de bem-estar e prazer.

Assim, a soja é uma grande aliada contra depressão;

5. Combata os sintomas da menopausa: A soja é rica em isoflavonas, substâncias que têm ação similar aos hormônios femininos, capazes de amenizar os sintomas característicos da menopausa;

6. Cuide do coração: rica em ácidos graxos insaturados, a soja ajuda a diminuir o nível do colesterol ruim e contribui para o aumento do bom, atuando como preventivo contra doenças arteriais;

7. Tenha ossos fortes: Soja é rica em cálcio, substância essencial para boa saúde dos ossos;

8. Intestino regulado: Rica em fibras, a soja contribui para o bom funcionamento do intestino;

9. Mantenha a boa forma: As fibras da soja ainda são ótimas aliadas para controlar o peso corporal, uma vez que ajudam a regular os níveis de glicose no sangue;

10. Tenha saúde com sabor: Atualmente o mercado oferece a soja industrializada em diferentes versões, tornando sua inclusão na alimentação diária muito mais prática e saborosa."

 

Do site: https://www.comidaereceitas.com.br/materias/conheca-10-motivos-para-consumir-soja-regularmente.html

 

Tudo parecia correr bem. Barato, rentável e com beneficios...Mas eis que uma amiga muito avançada nisto da comida vegetarina nos diz que comer soja estamos a contribuir para a desflorestação global.

 

"Segundo o relatório divulgado pela Fern, organização não governamental (ONG) de proteção das florestas com sede em Bruxelas, entre 2000-2012, uma área florestal equivalente a 1 campo de futebol foi desflorestada a cada 2 minutos com o objetivo de abastecer  a União Europeia."

 

(..) Em relação à soja, óleo de palma, carne e pele.

 

"A UE está empenhada em tomar medidas para reduzir a desflorestação global. Em 2008, a UE comprometeu-se a ajudar a reduzir em cerca  de  50% a perda da floresta tropical até 2020 e a travar completamente a desflorestação até 2030. Contudo, para  que a UE seja bem sucedida, e segundo o Relatório, será necessário  limitar o consumo e a importação dos principais produtos responsáveis pela desflorestação ilegal. "

Do site: http://nutrimento.pt/noticias/a-nossa-alimentacao-e-as-florestas-tropicais/

large_No_final_de_maio,_a_SLC_anunciou_um_contrato

 

Isto porque não estamos a produzir soja só para os humanos...animais também a consomem.

 

"Os grãos de soja, dentre as oleaginosas, são os mais utilizados na nutrição animal. Isso ocorre devido a sua riqueza nos teores de proteína bruta, por volta de 40%, e nos teores de óleos, por volta de 20%. Juntamente ao alto valor protéico, vale lembrar que seu balanço de aminoácidos é excelente e, por isso, é considerada como o mais adequado suplemento protéico vegetal disponível."

Do site: http://www.portalklff.com.br/publicacao/oldlink-1147

 

Resumindo, com tudo isto comer ou não comer soja?!

 

Mais post sobre alimentos:

Hoje falamos de acucar

Hoje falamos de sal

Hoje falamos de farinha

Hoje falamos de arroz integral

Hoje falamos de aveia

 

 

3 comentários

Comentar post